| Título de la actividad: | COCINAS: una introducción práctica a la etnografía de la vida cotidiana. |
| Facultad o facultades implicadas: | FACULTAD DE FILOSOFÍA |
| Centro o centros asociados implicados: | ANDRÉS VANDELVIRA, JAÉN |
| Lugar específico de celebración: | Salón de actos del Centro Asociado: ANDRÉS VANDELVIRA, ÚBEDA |
| Fechas de celebración: | 21-22 de marzo de 2023 |
| Personas que intervendrían: | FRANCISCO CRUCES VILLALOBOS KATARZYNA ALEKSANDRA PORADA |
| Breve resumen de la actividad: | La antropología se ocupa de la descripción e interpretación de las culturas. Esa definición tan amplia se traduce en múltiples maneras de acercarse a la realidad cercana, con el propósito de entenderla mejor. En estas jornadas ofrecemos un ejercicio práctico de aproximación a la etnografía: un taller sobre cocinas. ¿Por qué las cocinas? En las cocinas bulle el mundo. Se pelan patatas, se cuecen coles, se fríen tomates, se limpian cacharros, se alimenta, se come, se bebe. ¡Se celebra! Se traen frescos, se almacenan conservas. Se tiran basuras. Se alberga perros, gatos y canarios. Se cuidan niños. Se cuentan anécdotas. Se consultan recetas de la abuela, o internet. Se pegan, a la puerta de la nevera, listas de la compra. Se ve el reloj. Se discute. Se hacen planes para el mercado, los recados, el colegio, la oficina. Se mira si va a llover. Se contempla la calle. Se fisga a los vecinos por la ventana o el balcón. Las cocinas son un mundo. Y también un lugar probable desde el que apropiarlo y entenderlo. En este taller exploraremos juntos nuestras cocinas para analizar cómo entra el mundo en ellas. ¿Quién habita mi cocina? ¿Qué procesos contiene su cotidianeidad? ¿Qué conflictos la atraviesan? |
| Persona de contacto en el centro asociado, y correo electrónico: | Matilde Carmona Almodóvar Email: matcarmona@jaen.uned.es |
OpenEdition le sugiere que cite este post de la siguiente manera:
Jesús Zamora Bonilla (9 de febrero de 2023). COCINAS: una introducción práctica a la etnografía de la vida cotidiana. Humanidades a corta distancia. Recuperado 16 de abril de 2026 de https://hdca.hypotheses.org/570
